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重慶地瓜老餐飲管理有限公司

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店名雖有雅俗之分,關(guān)鍵在經(jīng)營,菜品雖有地域之別,關(guān)鍵在烹制。
地瓜本為民間粗食,難入富貴之口,火鍋源于水流沙壩,本是貧民之餐。水流山轉(zhuǎn),世事變遷,而今民間粗鄙之食,竟登大雅之堂,成為桌上盆景,譽(yù)為重慶美食奇葩。
公司負(fù)責(zé)人從事餐飲多年,廚藝精湛,眼光獨(dú)到,善于創(chuàng)新。他把地瓜與火鍋聯(lián)系起來,把火鍋的傳承和開拓結(jié)合起來,把民生與商機(jī)結(jié)合起來,創(chuàng)立了雅俗共賞、名號(hào)響亮的品牌——地瓜老火鍋。